Le scorte nelle cantine italiane salgono a 47,7 milioni di ettolitri
Al 31 ottobre 2026 le cantine italiane detenevano 47,7 milioni di ettolitri di vino, il 7,2% in più rispetto a un anno prima, secondo il bollettino Cantina Italia dell’ICQRF. Sono aumentate anche le scorte di mosto, mentre è diminuito il volume di vino nuovo ancora in fermentazione.
Le scorte aumentano in attesa dei dati ufficiali sulla vendemmia
I dati si basano su 23.665 registri telematici di cantina. Al 31 ottobre 2026 le cantine italiane detenevano 47,7 milioni di ettolitri di vino, il 7,2% in più rispetto alla stessa data del 2025. Le scorte di mosto sono cresciute del 10,6%, raggiungendo 15,8 milioni di ettolitri, mentre il vino nuovo ancora in fermentazione è diminuito del 4%, a 13,7 milioni di ettolitri.1
I dati ufficiali sulla vendemmia italiana 2026 erano ancora attesi. WineNews ha riferito che sarebbero stati disponibili soltanto dopo la scadenza del 30 novembre per le dichiarazioni di vendemmia, o eventualmente dopo le dichiarazioni di produzione, da presentare per legge entro il 15 dicembre. La testata ha descritto il continuo aumento del vino immagazzinato come un segnale di eccedenza, collegandolo in parte a una domanda di mercato che assorbe la produzione più lentamente rispetto al passato.1
Il Nord Italia e i vini a indicazione geografica dominano le giacenze
L’Italia settentrionale concentrava il 61,2% di tutte le scorte di vino, con il Veneto come principale regione di stoccaggio. I vini a Denominazione di Origine Protetta rappresentavano il 56,9% delle giacenze e quelli a Indicazione Geografica Protetta il 25,6%. I vini varietali costituivano l’1,6%, mentre alle altre categorie di vino spettava il restante 16%.1
Le giacenze erano concentrate in un numero limitato di indicazioni geografiche: 20 delle 523 DOP e IGP italiane rappresentavano il 59,6% del totale. Il Prosecco DOC guidava la graduatoria con 4,9 milioni di ettolitri in deposito, indicati dal bollettino come il 12,5% del totale; WineNews ha osservato che il Prosecco figurava tra le poche denominazioni che continuavano a registrare una crescita di mercato nel 2026. Seguivano Puglia IGT, Toscana IGT e Delle Venezie DOC, ciascuna con oltre 1,4 milioni di ettolitri e ciascuna indicata come pari al 3,7% delle scorte vinicole complessive.1
Fonti
- 1WineNews — “Cantina Italia”: on October 31 47.7 million of hectoliters of stocked wine (+7% on 2025)
Scritto dalla redazione di Dionysus a partire dalle fonti qui sopra.
