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Quando leggi il sito

Come ogni sito, il nostro server riceve a ogni richiesta il tuo indirizzo IP e la descrizione che il browser dà di sé. Il server web li annota in un registro degli accessi, che usiamo per tenere il sito in funzione e per vedere come i motori di ricerca lo esplorano. Il registro viene cancellato dopo trenta giorni al massimo.

Contiamo quante volte ogni pagina viene aperta, giorno per giorno. Il conteggio è un numero accanto alla pagina: non contiene indirizzi IP né identificativi. Per non contare due volte lo stesso lettore, l’indirizzo resta nella memoria del server per trenta minuti e non viene mai scritto da nessuna parte.

Il sito è distribuito tramite Cloudflare, che lo protegge da attacchi e abusi e tratta le richieste per nostro conto. I caratteri tipografici del sito sono serviti dal nostro server.

Quando ci lasci la tua email

I nostri moduli — la newsletter, «Resta aggiornato», i moduli per le cantine e per i contatti — chiedono soltanto un indirizzo email. Viene inviato alla nostra casella insieme al nome del modulo e alla pagina da cui arriva. Lo usiamo solo per questo: mandarti le novità che hai chiesto, o risponderti. Non lo vendiamo e non lo cediamo a nessun altro per fini di marketing.

La nostra posta è ospitata da Zoho Mail. Per prevenire abusi, i moduli conservano il tuo indirizzo IP nella memoria del server per un’ora al massimo, così da limitare quante volte possono essere inviati.

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Puoi chiederci quali dati abbiamo su di te, di correggerli o di cancellarli — compresa la cancellazione del tuo indirizzo dalla newsletter — tramite il modulo di contatto, oppure rispondendo a qualsiasi email che ti abbiamo inviato.

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