Signum 2020 guida la degustazione di Château Nadal Hainaut di Wine Anorak con 94 punti
Wine Anorak ha valutato 13 vini della tenuta biologica del Rossiglione, appartenenti alle annate 2019–2024; Domaine Nadal Hainaut Signum 2020 ha ottenuto il punteggio più alto, 94/100.
I risultati dei 13 vini
La degustazione ha riguardato 13 vini delle annate 2019–2024. La distribuzione dei punteggi comprende 3 vini a 89/100, 2 a 90/100, 6 a 91/100, 1 a 92/100 e 1 a 94/100. L’unico vino da 92 punti è stato 3 Sources Syrah Sans Sulfites Ajoutés 2024, mentre Signum 2020 ha guidato il gruppo con 94/100.1
Signum 2020 è un Côtes du Roussillon prodotto principalmente con Syrah. Wine Anorak riferisce che è stato sottoposto a vinificazione integrale prima della pressatura in una pressa a cestello e che ne sono state prodotte 1.800 bottiglie.1
Una tenuta familiare biologica
Château Nadal Hainaut produce vini della tenuta da 27 ettari di vigneti coltivati con metodo biologico e piantati con 10 varietà, tra cui una parcella centenaria di Carignan. I vini valutati recavano la denominazione Côtes Catalanes oppure Côtes du Roussillon.1
Pauline Nadal, esponente della 6ª generazione della famiglia, dirige la produzione e ha ridisegnato le etichette della tenuta. La proprietà familiare risale al 1826; oggi l’ospitalità rappresenta metà dell’attività, con i matrimoni organizzati da marzo a novembre come componente principale.1
Fonti
Scritto dalla redazione di Dionysus a partire dalle fonti qui sopra.
