Il consumo di vino fermo cala del 4% in 21 grandi mercati mentre cresce il Prosecco

Il vino fermo fa peggio del mercato complessivo

Nel primo semestre 2026 il consumo di vino fermo è diminuito del 4% su base annua nei 21 grandi mercati monitorati da IWSR. Questi paesi rappresentano il 76% del consumo mondiale di bevande alcoliche. I volumi complessivi di alcol nel gruppo sono scesi dell'1% rispetto allo stesso periodo del 2025, ma sono aumentati dell'1% escludendo Stati Uniti e Cina.¹

La contrazione del mercato complessivo degli alcolici si è attenuata rispetto a un anno prima: nei mercati monitorati i volumi erano diminuiti del 2% nel primo semestre 2025 rispetto al periodo corrispondente del 2024. Il calo più contenuto dell'1% nel 2026 indica quindi che il mercato è rimasto in contrazione, pur mostrando un miglioramento generale.¹

Stati Uniti e Cina guidano la debolezza

Negli Stati Uniti, il consumo complessivo di bevande alcoliche è diminuito del 4% tra gennaio e giugno 2026. Il vino fermo ha perso il 6%, mentre birra e prodotti ready-to-drink sono entrambi calati del 4%. IWSR ha collegato la debolezza all'incertezza economica, all'inflazione e all'effetto dei dazi sul potere d'acquisto delle famiglie.¹

Il mercato cinese degli alcolici si è contratto del 3%, con il vino fermo in calo del 9% e i distillati nazionali del 12%. IWSR ha indicato tra le pressioni sulla domanda il rallentamento della crescita economica, le difficoltà del settore immobiliare e l'invecchiamento della popolazione. Ha inoltre rilevato una più ampia tendenza alla moderazione del consumo di alcol in diversi mercati e categorie.¹

Crescono Prosecco e categorie alternative

Il consumo di Prosecco è aumentato del 3% nei mercati esaminati, in contrasto con la flessione del vino fermo. La birra analcolica è cresciuta dell'8% e il whisky indiano del 4%, segnalando una maggiore tenuta dei prodotti legati a occasioni diverse, alla preferenza per un minore contenuto alcolico o a formati alternativi.¹

La crescita del consumo di Prosecco non ha generato un aumento equivalente delle esportazioni. L'Istat ha comunicato che nel primo semestre 2026 i volumi esportati di Prosecco DOP sono diminuiti dello 0,3%. La differenza indica che il rafforzamento dei consumi al dettaglio o nel canale horeca nei mercati esaminati non si è tradotto uniformemente nelle spedizioni italiane all'estero.¹

La crescita varia nettamente per paese e categoria

Nei primi sei mesi del 2026 l'India ha registrato un aumento del 10% dei volumi complessivi di bevande alcoliche. La birra tradizionale è cresciuta del 16%, le bevande ready-to-drink del 12% e il whisky indiano del 4%. I volumi totali sono aumentati anche del 9% in Colombia, del 5% in Sudafrica e del 3% in Brasile, dove la spinta principale è arrivata da birra e prodotti ready-to-drink. Il Regno Unito è cresciuto del 2%, sostenuto dalla birra tradizionale, dalle alternative analcoliche e dalle bevande ready-to-drink.¹

Il Sudafrica è stato tra i pochi mercati nei quali è cresciuto lo stesso vino fermo, con un aumento del 3%. Al contrario, l'espansione complessiva degli alcolici in India, Brasile e Colombia non ha necessariamente rappresentato un incremento della domanda di vino, mostrando che la crescita generale del mercato delle bevande di un paese può offrire un sostegno immediato limitato al vino fermo.¹

Sette dei 21 mercati hanno ottenuto una crescita dei volumi: Brasile, Messico, India, Regno Unito, Sudafrica, Colombia e Thailandia. In altri sei mercati, tra cui Italia, Francia e Germania, le flessioni sono state meno severe rispetto a un anno prima, mentre le condizioni sono peggiorate in Cina, Russia, Canada, Filippine e Paesi Bassi.¹

Un mercato mondiale sempre più disomogeneo

I risultati rivelano una crescente divergenza tra paesi e categorie di bevande. La birra tradizionale e il vino fermo sono rimasti deboli in diversi grandi mercati, mentre vini spumanti, prodotti analcolici, bevande ready-to-drink e alcuni distillati locali hanno trovato aree di crescita. Questa evoluzione disomogenea aumenta l'importanza di decisioni specifiche per paese e categoria in materia di vendite, investimenti, marketing ed esportazioni.¹

Il calo del vino fermo ha un peso particolare per gli esportatori, perché gli Stati Uniti restano una destinazione primaria per molti produttori e la Cina continua a essere un mercato asiatico difficile ma attentamente osservato. Allo stesso tempo, la crescita di Prosecco, birra analcolica e alcuni distillati locali indica un cambiamento delle occasioni di consumo, con i consumatori che passano ad altri formati o riducono l'assunzione invece di mantenere le precedenti abitudini di acquisto.¹