Lodovico Antinori ripercorre la carriera toscana e Tenuta del Nicchio

Adam Brett-Smith, amministratore delegato di Corney & Barrow, ha aperto il pranzo ricordando un’introduzione datata 29 gennaio 1997, che coinvolgeva un pranzo e un bull terrier inglese bianco. L’amicizia e il rapporto commerciale con Lodovico Antinori risalivano a ancora prima, e il mercante era stato distributore esclusivo per quasi 10 anni. The Buyer ha descritto il loro legame come fondato su fiducia, pasti e strette di mano. Mentre i 2 uomini ricordavano il passato, l’autore dell’articolo — non Brett-Smith — ha osservato che tali rapporti personali venivano sempre più sostituiti da pratiche burocratiche, email e chiamate su Zoom.¹

Un percorso indipendente in Toscana

Quando il padre Niccolò si è ritirato dall’azienda di famiglia, Piero ha assunto la guida di Marchesi Antinori, mentre Lodovico ha venduto la propria quota nel 1980 e scelto l’indipendenza. Lodovico ha fondato Tenuta dell’Ornellaia a Bolgheri, patria di Ornellaia e Masseto, mentre Piero ampliava l’azienda familiare e la reputazione di Tignanello. Le loro strade sono rimaste separate per più di 20 anni. Dopo la vendita di Ornellaia nel 2002, Lodovico ha sviluppato un terreno vicino diventato Biserno e poi Lodovico. Tenuta di Biserno ha inoltre reso soci per la prima volta Lodovico, Piero e la sorella Ilaria.¹

Lodovico dal 2021 al 2007

La degustazione è andata a ritroso da Lodovico 2021 alla prima annata, il 2007, davanti a ospiti che rappresentavano circa 10 stelle Michelin. Antinori ha chiesto pareri ai sommelier e talvolta all’autore con il procedere di portate e abbinamenti. Secondo l’autore, il 2021 a prevalenza Cabernet Franc era più preciso, misurato e fermo, coerentemente con un’annata più fresca; il 2020 mostrava più fiori e frutto, con struttura più gentile e maggiore godibilità iniziale. Antinori ha detto che l’aumento delle temperature nei primi anni 2000 lo aveva portato a preferire Cabernet Franc a Merlot nel sito costiero, da lui definito la Saint-Émilion della Toscana. L’autore ha concluso che le bottiglie più vecchie mostravano la capacità di Lodovico di maturare bene restando accessibile da giovane nelle annate adatte.¹

L’inaspettato Ornellaia 1987

Antinori è sceso nella cantina toscana cercando Ornellaia 1997, per poi capire dall’etichetta grigia anziché rossa di aver scelto il 1987. Lo ha aperto comunque: il vino non era risalito lungo il tappo, il colore era rimasto profondo e Antinori lo ricordava come sorprendentemente giovane. Lodovico e Sophia si sono scambiati un sorriso. L’autore vi ha visto sia uno sguardo al passato sia le speranze di Lodovico per ciò che avrebbe potuto seguire.¹

Vecchie annate e un nuovo capitolo

Antinori ha elogiato Corney & Barrow per la conservazione delle annate mature, a differenza di quella che ha descritto come la preferenza italiana per le uscite correnti. Ha stimato di possedere soltanto 6 o 7 bottiglie di Lodovico 2007, mentre il mercante conservava ancora scorte. Secondo l’autore, la degustazione attraverso gli anni mostrava lo sviluppo del vino e la durata delle idee fondanti. Antinori ha ricordato anche l’influenza di André Tchelistcheff sul proprio pensiero e stile; Tchelistcheff lo aveva esortato a restare a Bolgheri perché credeva in quella parte della Toscana. The Buyer ha presentato Tenuta del Nicchio, sviluppata da Lodovico con Sophia Antinori, come un altro capitolo e ha interpretato il pranzo come un passaggio di consegne anziché una conclusione; non ha specificato né una tempistica né le responsabilità di Sophia. La testata ha dichiarato che Corney & Barrow, importatore e venditore nel Regno Unito dei vini Lodovico, è un suo partner commerciale.¹