SIMEI annuncia i vincitori dell’Innovation Challenge “Lucio Mastroberardino” 2026

L’Innovation Challenge “Lucio Mastroberardino” ha delineato le tendenze attese a SIMEI, in programma a Fiera Milano Rho dal 17 al 20 novembre 2026: più intelligenza artificiale nei processi enologici e di imbottigliamento automatizzati, e packaging sicuro, riciclabile e protettivo.²

L’edizione 2026 ha assegnato 4 Technology Innovation Award, 4 Green Innovation Award e 12 riconoscimenti New Technology. Un Comitato di accademici, tecnici e rappresentanti delle aziende utilizzatrici ha valutato innovazione tecnica, efficienza, sostenibilità, praticità, impatto ambientale e qualità del lavoro e dei prodotti enologici. La consegna era prevista martedì 17 novembre alle 11:00, nel Padiglione 4, Conference Room, durante l’apertura della 31ª edizione di SIMEI.²

Technology Innovation Award 2026

Elyra di Bertolaso | Omnia Technologies usa un serbatoio compatto e valvole riprogettate per ridurre il consumo d’acqua durante i lavaggi, semplificare la manutenzione e gestire prodotti diversi senza comprometterne la qualità. Disgorging Valve di GAI Macchine riunisce scolmatura, dosaggio e livellatura dopo la sboccatura e controlla la pressione della bottiglia per ridurre schiuma e perdite di vino.²

HTS Enologia di Luigi Scavone ha presentato IntraSense™, per misura in tempo reale, dosaggio e intervento localizzato, e MetaFerm™, che usa dati passati per ottimizzare le fermentazioni successive. Virtual5 di Omnia Technologies integra cloud, 5G, intelligenza artificiale, IoT e Digital Twin per monitoraggio virtuale e predittivo degli impianti.²

Green Innovation Award 2026

Flavy FGCM di Bucher Vaslin filtra mosti e vini grezzi ricchi di solidi sospesi riducendo acqua ed energia. GoLo™ di Logichem usa evaporazione sottovuoto e pompa di calore per la dealcolazione, riducendo del 70% la potenza impegnata.²

Altair di Astro agevola la separazione dell’alluminio dal vetro prima del conferimento. Virtuo di Gruppo Crealis usa stagno riciclato al 100% e, secondo la fonte, mantiene le prestazioni tradizionali riducendo del 61% le emissioni di CO₂ nel ciclo produttivo.²

New Technology 2026

I 12 New Technology hanno incluso Enovision di 3U Vision, selezionatrice ottica delle uve con IA; Stiratura Universale di Acmi Labelling | Omnia Technologies, finitura delle etichette; LiOX VT di Diam Bouchage, tappo per vini fermi; ed Ekinsa App di Equipamientos Industrales Ekinsa, controllo di lavaggio e sterilizzazione delle barrique.²

Premiati anche Pressa CR Racing di L.A.S.I., per uve intere o pigiate; AMHS System di Nortan | Omnia Technologies, per macchine capsulatrici; Smart Valve System di Parsec, per termoregolazione enologica; e Anello di sicurezza di Pop Guard, trattenimento del tappo in sughero per spumanti.²

L’elenco è completato da 2 tecnologie Puleo—Clear Flow per la flottazione dei mosti e Pressatura Pulse per presse pneumatiche enologiche—Nomasense CO2 C2000 di Vinventions, per l’analisi della CO₂ disciolta nel vino, e Winegrid DataDriven di Watgrid, piattaforma di monitoraggio enologico con IA.²