Windance Estate Glen Valley Chenin Blanc 2025 ottiene 90 punti
The Real Review ha assegnato quattro stelle al vino di Margaret River, classificandolo quinto su 17 Chenin Blanc australiani dell’annata 2025 e attribuendogli i riconoscimenti Top Rank e Top Value.
Valutazione e profilo degustativo
The Real Review ha assegnato 90 punti e quattro stelle a Windance Estate Glen Valley Chenin Blanc 2025. Proposto a 28 dollari australiani e chiuso con tappo a vite, il vino di Margaret River ha una gradazione alcolica del 12,5%. Il recensore ne ha descritto il colore giallo limone brillante e i profumi di scorza di lime, gesso frantumato e gardenia.1
Al palato è stato giudicato teso e fresco, con agrumi vivaci accompagnati da caratteri salini e minerali simili al gesso nella parte centrale. Una lieve dolcezza è bilanciata dall’acidità, che conferisce tensione e slancio fino a un finale rinfrescante.1
Classifica, vigneto e servizio
Il vino si è classificato quinto su 17 Chenin Blanc australiani dell’annata 2025 e ha ricevuto entrambi i riconoscimenti Top Rank e Top Value. La finestra di consumo consigliata va da ora al 2032.1
Il vigneto di Windance Estate a Yallingup possiede la certificazione biodinamica Demeter. Pecore e faraone vengono impiegate per il controllo degli organismi nocivi, mentre una copertura vegetale completa è mantenuta per favorire la salute del suolo.1
L’abbinamento suggerito è il marron cotto alla griglia con burro nocciola e capperi. I rivenditori indicati sono Windance Estate Wines e DeVine Cellars a Perth, con disponibilità online in Australia.1
Fonti
Scritto dalla redazione di Dionysus a partire dalle fonti qui sopra.
