Bourgogne Côtes du Couchois estesa ufficialmente ai vini bianchi
Un decreto firmato il 29 ottobre 2026 riconosce i bianchi da Chardonnay con la denominazione Bourgogne Côtes du Couchois blanc, indicando il 2026 come prima annata.
Il riconoscimento dei bianchi da Chardonnay
Un decreto firmato il 29 ottobre 2026 ha riconosciuto ufficialmente i vini bianchi con la denominazione Bourgogne Côtes du Couchois blanc. Lo Chardonnay coltivato nel Couchois può quindi essere commercializzato con la denominazione geografica, che dal 2000 riguardava i vini rossi.1
Il riconoscimento conclude un iter avviato nel 2017. Il 6 aprile 2023 i produttori locali votarono all’unanimità a favore del riconoscimento dei vini bianchi; l’iniziativa, portata avanti con il Syndicat des Bourgognes, è giunta a compimento nel 2026.1
Il vigneto del Couchois
Le Côtes du Couchois si trovano a sud delle Maranges, tra la Côte de Beaune e la Côte Chalonnaise. La zona conta circa 20 aziende a conduzione familiare, in un paesaggio composto da vigneti, prati, boschi e vallate. Sebbene il precedente riconoscimento formale riguardasse il vino rosso, la coltivazione locale di uve bianche ha una lunga storia.1
La geologia del vigneto comprende argille verdi, gialle, rosa, viola e rosso scuro risalenti al Triassico. I siti si trovano tra 250 e 400 metri sul livello del mare; la fonte associa questi terreni e altitudini alla freschezza, all’eleganza e al carattere degli Chardonnay della zona.1
Prima annata nel 2026
La vendemmia 2026 è indicata come la prima annata di Bourgogne Côtes du Couchois blanc successiva al decreto, che apre la denominazione ai vini bianchi da Chardonnay ufficialmente riconosciuti nella zona.1
Fonti
Scritto dalla redazione di Dionysus a partire dalle fonti qui sopra.
