Il CIVB pubblica un riferimento volontario di 1.100 € per tonneau per il Bordeaux rosso sfuso

Il Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB) ha reso pubblico l’indicatore il 20 ottobre. Si applica al Bordeaux AOP rosso non biologico venduto sfuso ed è fissato a 1.100 € per tonneau, pari a circa 122 € per ettolitro. Il valore è un riferimento, non un prezzo obbligatorio: viticoltori e commercianti restano liberi di utilizzarlo nelle trattative o di non tenerne conto.¹

Il CIVB ha calcolato il riferimento come media aritmetica tra un costo medio di produzione e il prezzo medio dello sfuso nella campagna 2025/26. La stima del costo di produzione era di 1.300 € per tonneau, sulla base dei dati contabili di circa 60 aziende fortemente orientate alla vendita dello sfuso, mentre la media della campagna registrata dall’organismo interprofessionale era di 877 €. Il valore intermedio è stato arrotondato a 1.100 €.¹

Secondo i dati del CIVB citati dalla fonte, nella campagna 2025/26 il vino sfuso ha rappresentato il 63% della prima commercializzazione del Bordeaux rosso. L’organismo si è avvalso di una disposizione dell’articolo 172 ter delle norme sull’organizzazione comune dei mercati, che consente alle organizzazioni di produttori e agli organismi interprofessionali di pubblicare indicatori di orientamento del mercato per i vini AOP o IGP.¹

Il riferimento arriva mentre a Bordeaux proseguono gli interventi per ridurre l’offerta. Nei 3 anni precedenti sono stati espiantati 24.000 ettari in Gironda. Nel 2025 Bordeaux ha prodotto 789.000 ettolitri di vino rosso, mentre 936.500 ettolitri sono usciti dalle cantine, indicando una riduzione delle scorte; nello stesso anno il Bordeaux AOP rosso ha rappresentato il 27% della produzione complessiva di Bordeaux. Il CIVB potrà rivedere l’indicatore qualora cambino le condizioni di mercato.¹