Head Wilton Hill Shiraz 2024 ottiene 96 punti da The Real Review
L’ammiraglia della Barossa appartenente alla Icon Series di Alex Head è stata prodotta in appena 368 bottiglie e si è classificata sesta fra 46 Shiraz della Barossa dell’annata 2024.
Un’ammiraglia prodotta solo nelle annate migliori
The Real Review ha assegnato a Head Wilton Hill Shiraz 2024 un punteggio di 96 punti e cinque stelle. Proposto a 150 AUD, si è classificato sesto fra 46 Shiraz della Barossa dell’annata 2024 e ha ricevuto dalla pubblicazione il riconoscimento Top Rank.1
Wilton Hill Shiraz è il vino di vertice della Icon Series di Alex Head. Viene prodotto soltanto nelle annate migliori, con uve provenienti dal sito che il produttore considera il più pregiato dei Barossa Ranges: Wilton, storico insediamento minerario aurifero a sud-est di Angaston.1
Vecchie vigne e una produzione di 368 bottiglie
L’assemblaggio è composto per il 90% da Shiraz, con una piccola quota di Cabernet Sauvignon. Le viti hanno fra 60 e 120 anni e crescono su terreni di argilla arancione, pietra ferrosa e quarzo. Le rese sono state inferiori a una tonnellata per acro e la produzione è stata limitata a 368 bottiglie.1
Le uve sono state fermentate con lieviti indigeni in un piccolo tino aperto, impiegando in parte grappoli interi e una pigiatura iniziale con i piedi. Il vino è stato quindi pressato con una pressa a cesta e affinato per 11 mesi in legno, nuovo per circa la metà.1
La scritta “Wilton Hill” sull’etichetta forma un ambigramma. Il disegno richiama la vista che dal sito abbraccia sia la Barossa Valley sia la Eden Valley.1
Valutazione organolettica e finestra di consumo
La recensione descrive un vino dal colore rubino-porpora profondo e dalla notevole concentrazione. Profumi e sapori comprendono ciliegia nera, mora, prugna speziata, alloro, rosmarino essiccato e catrame fresco, mentre le note di moka e cioccolato apportate dal legno risultano integrate nel frutto.1
Nonostante la concentrazione, il vino è stato giudicato agile e morbido, con tannini fini e gessosi. La speziatura sapida accompagna il frutto fino a un finale lungo e persistente.1
Il vino ha una gradazione alcolica del 14%, utilizza una chiusura Diam e presenta una finestra di consumo consigliata da ora al 2040. L’abbinamento suggerito è lombo di cervo scottato con salsa di mora e alloro; Head Wines è indicato come rivenditore.1
Fonti
Scritto dalla redazione di Dionysus a partire dalle fonti qui sopra.
