Il volume di vino fermo monitorato in Portogallo è sceso del 4.37% nel 1° semestre 2026
Le vendite di vino fermo certificato e non certificato nei canali portoghesi della distribuzione e della ristorazione inclusi nello studio sono diminuite a 111.51 milioni di litri, mentre il loro valore è salito lievemente a €584.67 milioni.
Meno volume, ricavi in lieve aumento
Tra gennaio e giugno 2026, nei canali monitorati della distribuzione e della ristorazione sono stati venduti 111.51 milioni di litri di vino fermo certificato e non certificato. Il dato comparabile del 2025 era pari a 116.61 milioni di litri: la contrazione è stata quindi di 5.10 milioni di litri, ossia del 4.37%.1
Il valore delle vendite è tuttavia aumentato da €581.90 milioni a €584.67 milioni. La crescita è stata di €2.78 milioni, pari allo 0.48%, mentre il ricavo medio per litro è passato da €4.990 a €5.243, con un incremento del 5.07%.1
Le cifre riguardano esclusivamente i canali della distribuzione e della ristorazione compresi nello studio. Non misurano né il consumo totale di vino in Portogallo né l’intero mercato nazionale al dettaglio.1
La ristorazione ha registrato la contrazione più marcata
Nel 1° semestre 2026, ristoranti e altri esercizi di somministrazione hanno registrato un calo tendenziale dei volumi dell’8.75%. Nello stesso canale, il valore delle vendite è cresciuto dell’1.04% e il ricavo medio per litro è aumentato del 10.72%.1
Le variazioni nella distribuzione sono state più contenute: il volume è diminuito dell’1.48%, mentre il valore delle vendite è sceso dello 0.63% rispetto al periodo gennaio–giugno 2025.1
I risultati dei canali spiegano come il ricavo complessivo sia rimasto vicino al livello precedente nonostante la riduzione dei litri venduti. La maggiore resa per litro è risultata particolarmente evidente nella ristorazione, ma i dati non dimostrano una ripresa generalizzata della domanda.1
Metodo, perimetro e interpretazione
Le statistiche sono contenute in Vendas no Mercado Nacional – Junho 2026, una pubblicazione istituzionale dell’Instituto da Vinha e do Vinho (IVV) portoghese basata su dati Nielsen. La registrazione ufficiale del file reca la data di mercoledì 11 novembre.1
La pubblicazione confronta gennaio–giugno 2026 con gli stessi 6 mesi del 2025, utilizzando le colonne originali relative a tali periodi. Non si tratta né di un confronto mensile né di un raffronto con il semestre immediatamente precedente.1
Da gennaio 2025, il dataset della distribuzione esclude le vendite di Grupo Jerónimo Martins. Inoltre, il ricavo medio per litro combina gli effetti dei prezzi, del mix di prodotti e del mix di canali; il suo aumento non può quindi essere considerato da solo una misura dell’inflazione, perché può riflettere anche acquisti di vini diversi o spostamenti tra vendite al dettaglio e ristorazione.1
Fonti
Scritto dalla redazione di Dionysus a partire dalle fonti qui sopra.
