St. Michael-Eppan presenta APPIUS 2022 in edizione limitata al Merano WineFestival
La 13ª edizione della cuvée bianca altoatesina, composta per il 57% da Chardonnay, interpreta un’annata soleggiata e siccitosa che ha anticipato la vendemmia.
La 13ª edizione di APPIUS
La cantina St. Michael-Eppan ha presentato APPIUS 2022 venerdì 6 novembre, durante il 35° Merano WineFestival. È la 13ª edizione della cuvée bianca altoatesina del produttore di Appiano-Eppan, ottenuta da quattro varietà: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio e Sauvignon Blanc.1
Lo Chardonnay costituisce il 57% dell’assemblaggio, seguito da Pinot Bianco al 22%, Pinot Grigio all’11% e Sauvignon Blanc al 10%. Secondo la cantina, la composizione è stata scelta per esprimere l’andamento della stagione 2022, caratterizzata da tempo soleggiato e da un prolungato periodo siccitoso durante l’estate.1
A detta del produttore, queste condizioni hanno influenzato la maturazione e anticipato l’inizio della vendemmia alla fine di agosto. La cantina attribuisce all’annata la presenza di frutto maturo, corpo ed equilibrio, insieme alla freschezza e alla mineralità associate al clima alpino dell’Alto Adige.1
Una cuvée bianca interprete dell’annata
San Michele Appiano presenta APPIUS come la propria etichetta di punta, concepita per interpretare ogni annata attraverso una selezione dei migliori frutti delle varietà a bacca bianca aziendali. Il progetto è iniziato con l’annata 2010, commercializzata per la prima volta nel novembre 2014, ed è proseguito con un’edizione annuale intesa sia come espressione della vendemmia sia come vino da collezione.1
Nelle note di presentazione, la cantina descrive APPIUS 2022 come giallo intenso con riflessi dorati e verdi. Gli aromi indicati comprendono ananas, papaya, uva spina, salvia, mela e vaniglia, insieme a note floreali, mentolate e speziate. Il palato viene descritto come decisamente speziato, ampio nella consistenza e sostenuto da un’acidità vivace, con un finale lungo.1
Il produttore collega la struttura e la mineralità del vino ai vigneti sui pendii del massiccio della Mendola, dove le viti crescono su terreni calcarei, ghiaiosi e morenici. Indica inoltre APPIUS 2022 come adatto all’invecchiamento e propone abbinamenti che spaziano dal risotto agli scampi alla crema catalana.1
Design annuale e disponibilità limitata
Come le edizioni precedenti, APPIUS 2022 presenta un’etichetta creata appositamente per l’annata. La cantina afferma che il nome APPIUS richiama le origini romane di Appiano e che la confezione cambia ogni anno per comunicare l’identità della singola vendemmia. Frontier ha progettato l’etichetta 2022 attorno al tema dell’armonia, traendo riferimenti visivi dalle proporzioni pitagoriche e dagli intervalli musicali.1
La cantina venderà APPIUS 2022 in edizione limitata. San Michele Appiano non aveva reso noto il prezzo nel materiale di presentazione distribuito venerdì 6 novembre.1
Fonti
Scritto dalla redazione di Dionysus a partire dalle fonti qui sopra.
