Vinitech-Sifel 2026 presenta oltre 70 eventi per i vigneti sotto pressione
La 25ª edizione di Vinitech-Sifel riunirà 500 espositori a Bordeaux dall’1 al 3 dicembre, con conferenze, forum, laboratori, competizioni, degustazioni e dimostrazioni di macchinari dedicati alle difficoltà economiche, all’adattamento climatico, all’agroecologia e alla diversificazione.
Pressione economica, enoturismo e denominazioni
Gli organizzatori hanno presentato il principale programma scientifico, economico e tecnico il 12 novembre, 20 giorni prima dell’apertura della fiera al Parc des Expositions de Bordeaux. La 25ª edizione, in calendario dall’1 al 3 dicembre, proporrà oltre 70 conferenze, forum e laboratori tecnici, 500 espositori e diversi format con dimostrazioni dal vivo. I temi centrali saranno le pressioni che stanno trasformando i vigneti e le aziende agricole, tra cui le difficoltà economiche, l’adattamento al cambiamento climatico, l’agroecologia e la ricerca di entrate aggiuntive.1
La mattina inaugurale dell’1 dicembre comincerà con una tavola rotonda di 45 minuti su come l’enoturismo possa generare valore e favorire la diversificazione in Francia. Sono previsti gli interventi della senatrice della Gironda Nathalie Delattre, di Michel Chapoutier della federazione nazionale Vignobles & Découvertes, di Solène Jaboulet della Cité du Vin e di Olivier Sautel di Deloitte.1
Più tardi, l’1 dicembre, il Grand Direct della CNAOC offrirà un forum aperto in una fase di difficoltà economica. La prima sessione, “Recreating Desire”, valuterà come il vino e le denominazioni possano riallacciare il rapporto con i consumatori più giovani e adeguare la comunicazione all’evoluzione dei consumi. Martin Cubertafond, Krystel Lepresle e Jérôme Bauer figurano tra i partecipanti annunciati.1
La seconda sessione della CNAOC si chiederà se il sistema francese delle denominazioni sia soprattutto una tutela o un peso. I relatori esamineranno come trasformare il quadro delle origini protette in uno strumento economico anziché in un vincolo, affrontando la semplificazione delle regole produttive, la diversificazione, l’enoturismo e le esportazioni. Sono previsti contributi di Thiébault Huber, Raphaël Fattier e di rappresentanti delle denominazioni e delle organizzazioni dei viticoltori.1
Agroecologia e innovazione sostenibile
Il quarto Agroecology Summit del 2 dicembre riunirà scienziati e specialisti tecnici impegnati nella rigenerazione del suolo e nell’adattamento climatico. Tra i relatori annunciati figurano il biologo Marc-André Selosse, l’agroclimatologo Serge Zaka, i direttori di ricerca dell’INRAE Céline Pélosi e Lionel Ranjard, il genetista vegetale Christian Huyghe e lo specialista di agroforestazione Hervé Coves. Saranno presentati anche casi aziendali, compreso quello di Maison Martell.1
Una tavola rotonda dedicata alla Spagna, intitolata “Sustainable Innovation in Vineyards and Wineries”, è prevista il 2 dicembre dalle 11:15 alle 12:15 nel padiglione 1, Forum 3. Esaminerà progetti internazionali di ricerca, sviluppo e innovazione e altre iniziative per la sostenibilità; tra i relatori annunciati ci sono Sergi Lamo di PTV, Eloi Montcada di INNOVI e Mireia Torres della Regenerative Viticulture Association.1
Diversificare i terreni agricoli
Il programma della mattina del 3 dicembre sarà incentrato sulla diversificazione e sull’impiego economico dei terreni agricoli. Le presentazioni valuteranno la fattibilità tecnica e finanziaria di colture complementari, specificamente kiwi, olive, canapa, agrumi e frutti di bosco.1
Competizioni e competenze professionali
I Vinitech Games comprenderanno quattro competizioni pratiche: una gara virtuale di potatura della vite realizzata da AgroCampus Bordeaux Gironde con la tecnologia immersiva di Studio Nyx; una competizione di guida del trattore sostenuta dal progetto NAVI; una gara di cocktail appoggiata dal CIVB e da UMIH 33; e una gara di rotolamento delle botti per le tonnellerie espositrici, tra cui Taransaud, Demptos e Sylvain. L’evento dedicato alle botti avrà una categoria separata per gli studenti in formazione.1
I trofei della gara di rotolamento delle botti saranno stampati in 3D con vinacce locali dall’espositore Metay 3D, azienda che ha ottenuto un riconoscimento nei premi per l’innovazione della fiera.1
Degustazioni comparative e dimostrazioni di macchinari
L’iniziativa Wine & Spirit Profiling proporrà laboratori di degustazione comparativa condotti dall’Istituto francese della vite e del vino, dall’Unione degli enologi francesi e da Enosens, con il sostegno di specialisti internazionali. Le sessioni affronteranno l’evoluzione delle abitudini dei consumatori, le sfide legate al clima e il valore dei terroir internazionali.1
Il programma delle degustazioni dovrebbe comprendere una presentazione di Mireia Torres sul recupero, da parte della famiglia Torres, di vitigni ancestrali come risposta al riscaldamento globale, oltre a una masterclass dell’ungherese Domaine Gál sulla capacità delle varietà carpatiche di rispondere alla nuova domanda del mercato.1
Un’area esterna di 3.000 metri quadrati destinata al Techno Show consentirà ai professionisti di osservare e provare macchinari agricoli, robot autonomi e altre attrezzature agrotecniche in condizioni operative reali.1
Partner e organizzazione
Il programma è stato sviluppato con più di 20 partner istituzionali e scientifici, tra i quali l’Istituto francese della vite e del vino, INRAE, ISVV, le Camere dell’agricoltura e Inno’Vin. Vinitech-Sifel è organizzata da Bordeaux Events and More, o BEAM, che dichiara di operare da oltre un secolo nel mercato degli eventi e del turismo d’affari di Bordeaux.1
Fonti
Scritto dalla redazione di Dionysus a partire dalle fonti qui sopra.
