Questo vino
Vigneto e terroir
Bianco Trinoro è un Semillon da singolo vigneto proveniente da una delle parti più alte di Tenuta di Trinoro. La parcella, dominata dalla sabbia, si estende per 5.141 m² ed è circondata da boschi, che offrono un habitat fresco. La descrizione generale del vino la colloca a circa 600 metri, mentre il materiale del 2023 indica un'altitudine di 630 metri. È stata piantata in più fasi tra il 2001 e il 2006 con materiale vegetale proveniente da Bordeaux e contiene 5.000 viti, distanziate di un metro per un metro.
Uve
100% Semillon.
Vinificazione
Le uve del 2023 sono state raccolte a mano in due passaggi, il 13 e il 16 settembre. Sono state pressate delicatamente e il mosto ha fermentato in barrique di rovere francese per circa dieci giorni.
Affinamento
Il vino del 2023 è maturato in vasche di cemento per nove mesi prima dell'imbottigliamento.
Dati tecnici
IGT Toscana. La produzione dell'annata 2023 è stata di 2.900 bottiglie.
Note degustative
Bianco Trinoro è aromatico e caratterizzato da frutto maturo, freschezza e acidità. Il 2023 è particolarmente verticale, con note aromatiche di agrumi e fiori bianchi. Al palato, la vivida freschezza e la pronunciata acidità creano un profilo energico. La sua struttura e la sua acidità sostengono un affinamento prolungato.
Note sull'annata
La stagione 2023 si è aperta con la neve di gennaio ed è proseguita con un inverno piovoso che ha ripristinato le riserve idriche. Un precoce avvio della crescita a marzo è stato interrotto da temperature primaverili più fredde. Condizioni miti e piogge settimanali sono persistite fino alla prima metà di giugno; la primavera e l'inizio dell'estate hanno portato 500 mm di pioggia e una notevole pressione della peronospora. L'estate è arrivata alla fine di giugno, con temperature giornaliere superiori a 30°C fino a metà settembre. Il raccolto è stato diradato alla fine di luglio, mentre le foglie sono state mantenute per ombreggiare i grappoli. L'estate calda ha ispessito le bucce del Semillon, ma le piogge persistenti durante il ciclo vegetativo hanno preservato una polpa generosa e fresca.
Etichetta e storia
Il vino era stato prodotto in modo intermittente dal 2008, ma il 2017 è stata la prima annata commercializzata.
