Questo vino
Vigneto e terroir
I vigneti si trovano a Postalesio, in provincia di Sondrio, all'interno della zona di produzione Alpi Retiche IGT. Sono esposti a sud a 400 m s.l.m. Il terreno prevalentemente sabbioso è di origine morenica e contiene limo. Le viti sono allevate con il sistema Guyot.
Uve
Un assemblaggio di Chardonnay, Sauvignon, Pinot Bianco e Incrocio Manzoni.
Vinificazione
Le uve intere sono sottoposte a pressatura soffice. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox.
Affinamento
Il vino matura in serbatoi di acciaio inox per sei mesi.
Dati tecnici
La vendemmia 2023 è iniziata il 29 settembre. Il tenore alcolico è 13% vol e la produzione ha totalizzato 47.000 bottiglie. I formati disponibili sono 0,5 L, 0,75 L e 1,5 L.
Note degustative
Un bianco corposo con sapori di albicocca matura e mela, bilanciati da un'acidità rinfrescante.
Servizio e abbinamenti
Servire a 10°C.
Etichetta e storia
Dal 2001, Opera presenta ogni anno sulla propria etichetta un'opera diversa di un artista locale. L'etichetta annuale viene svelata con un brindisi all'artista partecipante; l'etichetta del 2019 presentava un'opera di Elena Pontiggia.
