Questo vino
Vigneto e terroir
Le uve sono coltivate nella tenuta Regaleali, a 530 m s.l.m. I vigneti esposti a sud-ovest hanno terreni sabbiosi e argillosi, e le viti sono state piantate nel 1986 e nel 1997.
Vinificazione
La vendemmia si svolge dalla fine di agosto all'inizio di settembre. Dopo la pressatura, il vino fermenta per 15 giorni a 18 °C in barrique francesi realizzate con rovere di Allier e Tronçais. Non svolge la fermentazione malolattica.
Affinamento
Il vino matura per otto mesi in barrique francesi, il 70% delle quali viene sostituito ogni anno, seguiti da sei mesi in bottiglia.
Etichetta e storia
All'inizio degli anni ottanta, Lucio Tasca iniziò a sperimentare con varietà di uve francesi dopo averne riconosciuto il potenziale in Sicilia. Le prove furono inizialmente condotte in segreto perché suo padre, Giuseppe Tasca Sr., si opponeva all'idea e all'epoca le varietà erano vietate in Sicilia. Dopo la prima uscita, Giuseppe Tasca Sr. si convinse del potenziale del progetto; in seguito anche gli enti di regolamentazione del vino siciliani accettarono queste varietà. Il vino fece il suo debutto ufficiale nel 1989.
