Questo vino
Vinificazione
Prodotto presso Tenuta Regaleale a Palermo, dopo la vendemmia le uve vengono appassite all'ombra in un locale asciutto. La fermentazione dura 25 giorni in vasche di acciaio inox a una temperatura controllata di 16 °C.
Affinamento
Il vino matura per sei mesi in serbatoi di acciaio inox, seguiti da quattro mesi in bottiglia.
Etichetta e storia
Creato nel 1995, dieci anni dopo Nozzo d'Oro, che commemorava le nozze d'oro del Conte Giuseppe Tasca e di sua moglie, Franca. Il nome significa il “diamante” di Almerita e riflette la rinnovata promessa del Conte di amore eterno a sua moglie: “A mia moglie, con tutto il mio amore.”
