Questo vino
Vigneto e terroir
Le uve provengono dai vigneti di proprietà della tenuta "Tascase", a pochi chilometri da Palermo. Nell'ambito di un progetto volto ad ampliare la superficie vitata, la tenuta coltiva le varietà locali Grillo, Inzolia e Nero d'Avola accanto a Syrah.
Uve
Il testo indica la varietà come Inzolia, un'antica uva siciliana dal caratteristico aroma di fiori d'arancio e mandorle.
Vinificazione
Fermentazione tradizionale in vasche d'acciaio a 16 °C per 15 giorni.
Affinamento
Affinato sui lieviti in vasche di acciaio inox per 4 mesi.
Note degustative
Leggero e fresco. Al naso emergono fiori d'arancio e mandorle.
Etichetta e storia
Il progetto vinicolo Sallier de La Tour ebbe inizio nel 2008. Filiberto Sallier de La Tour, Principe di Camporeale, un gentiluomo agricoltore, chiese a suo cugino, il proprietario di Tasca d'Almerita, di prendersi cura della sua tenuta "Tascase". Fin dall'inizio il progetto si concentrò su Syrah, considerato il modo migliore per esprimere il terroir della tenuta mantenendo al contempo il proprio carattere.
