Questo vino
Vigneto e terroir
Le uve crescono su pendii selezionati da 500 a 900 metri sul livello del mare. L'ampia differenza tra le temperature diurne e notturne mantiene le uve fresche e succose, con un'acidità molto buona.
Uve
Il vino è un blend distintivo di Catarratto e altre quattro varietà bianche. Le dimensioni dei vigneti di Tasca d'Almerita hanno reso possibile questo blend.
Vinificazione
La fermentazione avviene alla fresca temperatura di 14–16 °C per 15 giorni. Non viene effettuata alcuna fermentazione malolattica.
Affinamento
Il vino affina sui propri lieviti in serbatoi di acciaio inossidabile per 4 mesi.
Note degustative
Fresco e aromatico, con una struttura eccellente e un'acidità molto buona.
Etichetta e storia
Leone è il risultato della sperimentazione e della ricerca sia nei vigneti sia in cantina.
