Questo vino
Vigneto e terroir
Prodotto a Tenuta Capofaro, una tenuta Tasca d'Almerita nelle Lipari Islands.
Vinificazione
Dopo la vendemmia, le uve vengono appassite all'ombra in un locale asciutto. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox per 30 giorni a una temperatura controllata di 16 °C.
Affinamento
Il vino matura per sei mesi in vasche di acciaio inox, seguiti da quattro mesi in bottiglia.
