Questo vino
Uve
100% Sangiovese.
Vinificazione
La fermentazione spontanea, le follature manuali e l'intervento minimo preservano l'integrità del frutto.
Affinamento
Il vino matura per sei mesi in grandi vasche di cemento. Successivamente viene imbottigliato e immesso subito sul mercato.
Etichetta e storia
Concepito come il vino più informale e immediatamente coinvolgente della tenuta, Mazzapink viene presentato come “un sorso di Lucca” che unisce storia e leggerezza. La sua etichetta giocosa riunisce il carattere di Valgiano, la pratica biodinamica e la storia di Lucca.
