Questo vino
Vigneto e terroir
Palistorti Bianco nasce da una tradizione dell'area di Lucca, nella quale uve bianche e rosse venivano coltivate e vinificate insieme. Le varietà erano spesso mescolate negli stessi vigneti, producendo vini strettamente connessi al paesaggio locale.
Uve
Vermentino è presentato come la varietà principale, accompagnato dai tradizionali Trebbiano, Grechetto e Malvasia. Le percentuali riportate nella pagina attuale sono 50% Vermentino, 30% Trebbiano, 15% Malvasia e 15% Grechetto; prese alla lettera, totalizzano il 110%.
Affinamento
Il vino trascorre sei mesi a stabilizzarsi e maturare in acciaio inox a bassa temperatura.
Etichetta e storia
Il vino è presentato come un bianco mediterraneo che preserva l'identità storica del vino bianco dell'area di Lucca.
Premi
La pagina mostra un punteggio Slow Wine di 98/100, una designazione di Forbes come Best Tuscan Wine 2021 e un punteggio Vinous 2012 di 95/100. Non associa chiaramente le prime due voci alle annate del vino.
