Questo vino
Vigneto e terroir
Le uve sono coltivate in vigneti a 250 m s.l.m.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte a mano in piccole cassette e selezionate su un tavolo di cernita in cantina. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Il vino viene imbottigliato senza filtrazione.
Affinamento
Il vino matura per 12 mesi in botti di rovere francese, seguiti da sei mesi in vasche di cemento.
Note degustative
Elegante.
