Questo vino
Vigneto e terroir
Lo Chardonnay proviene da Terlano, dove i vigneti hanno suoli di porfido.
Uve
100% Chardonnay. La scheda tecnica si riferisce all'annata 2022.
Vinificazione
Le uve sono sottoposte a pressatura soffice. Il vino base risultante viene fermentato in botti di legno.
Affinamento
Il vino base matura in botti di legno. La seconda fermentazione è seguita da almeno 36 mesi di affinamento sui lieviti.
Dati tecnici
- Alcol: 12,5% vol
- Dosaggio: 2,5 g/L
- Formato della bottiglia: 0,75 L
- Annata: 2022
Note degustative
Uno spumante cremoso e longevo che combina pienezza e finezza. Ha un corpo sostanzioso, una struttura solida e una notevole profondità, pur mantenendo un carattere elegante.
Servizio e abbinamenti
Adatto a risotti, antipasti di pesce e secondi piatti di pesce. Può essere conservato per circa 2–5 anni dopo la sboccatura.
