Questo vino
Vigneto e terroir
Lo Chardonnay e il Pinot Noir provengono da Terlan ed Eppan Berg, da vigneti su terreni porfirici.
Uve
Una cuvée storica di Chardonnay e Pinot Noir che esprime il carattere di una singola annata. La scheda tecnica pubblicata riguarda l'annata 2019.
Vinificazione
I vini base maturano in serbatoi di acciaio inossidabile.
Affinamento
Il vino trascorre almeno 60 mesi sui lieviti fini. Può continuare a evolvere per 2–5 anni dopo la sboccatura.
Dati tecnici
- Alcol: 12,5% vol
- Dosaggio: 1 g/L
- Formato della bottiglia: 750 ml
Note degustative
Delicate note agrumate e di frutta matura si mescolano a brioche e nocciola. Il perlage è fine ed elegante, mentre il palato combina chiarezza, profondità, finezza e carattere espressivo.
Servizio e abbinamenti
Adatto come aperitivo e abbastanza versatile da accompagnare un pasto.
