Questo vino
Vigneto e terroir
Le uve provengono dalle colline della zona veronese.
Uve
Un assemblaggio di Corvina, Corvinone, Rondinella e altre varietà consentite dal disciplinare di produzione.
Vinificazione
Le uve rosse autoctone sono sottoposte ad appassimento, unendo la tradizione dell'essiccazione dei frutti a un assemblaggio multivarietale. Il vino risultante è amabile.
Note degustative
Rosso rubino con sfumature evolute. L'aroma complesso è incentrato su ciliegia e vaniglia. Al palato è armonioso, corposo e vellutato, con un finale lungo caratterizzato da note speziate.
Servizio e abbinamenti
Servire a 16–18 °C. Abbinare a carni rosse alla griglia o brasate e formaggi stagionati.
