Questo vino
Vigneto e terroir
Terreni freschi e ampi consentono alle uve di maturare gradualmente e progressivamente, anche durante annate particolarmente calde. Pratiche agronomiche rigorose sostengono questo sviluppo misurato.
Uve
100% Merlot.
Vinificazione
Il vino trascorre 9 mesi in vasche di cemento e anfore di terracotta.
Affinamento
Dopo il periodo in cemento e anfora, Liù riceve 6 mesi di affinamento in bottiglia.
Dati tecnici
La produzione media è di 6.000 bottiglie.
Note degustative
Liù è concepito intorno alla purezza varietale, alla freschezza, alla sostanza e a una forma essenziale. Una vendemmia intenzionalmente precoce preserva la freschezza mantenendo al contempo profondità e sostanza.
