Questo vino
Vigneto e terroir
Le uve provengono dai 25 ettari di vigneti di Castello di Monsanto nel Chianti Colli Senesi, di proprietà della tenuta dal 1962.
Uve
L'uvaggio è prevalentemente Sangiovese, con una piccola percentuale di Canaiolo.
Vinificazione
La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox raffreddate con acqua fredda.
Affinamento
Il vino matura per un anno in botti di rovere di Slavonia.
