Questo vino
Vigneto e terroir
Le viti crescono in un terreno prevalentemente argilloso con una densità di circa 4.500 viti per ha e sono allevate con il sistema Guyot.
Uve
Arneis.
Vinificazione
Le uve raggiungono la maturità intorno alla metà di settembre, quando vengono raccolte in ceste e trasportate in cantina. Sono sottoposte a pressatura soffice; il mosto viene quindi immediatamente filtrato e fatto fermentare a temperatura controllata con lieviti selezionati.
Dati tecnici
- Denominazione: Langhe DOC Arneis
- Alcol: 13% vol
- Colore: giallo paglierino
Note degustative
Un vino dal delicato colore giallo paglierino con note floreali e fruttate. I suoi aromi ricordano l'acacia, i fiori selvatici e il miele. Al palato è morbido, secco e sapido, combinando freschezza con un'acidità piacevolmente vivace.
Servizio e abbinamenti
Adatto come aperitivo fresco e con antipasti, piatti di pasta e pesce.
