Questo vino
Vigneto e terroir
Le uve provengono dall'appezzamento “Viale delle Noci” di 1,7 ha, a un'altitudine di 460 m s.l.m. Le viti sono state piantate nel 2017 con una densità di 4.160 viti per ha, in terreni argillosi fini contenenti una piccola proporzione di calcare.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte a maturazione ottimale. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a 20 °C per 10 giorni, seguita dalla fermentazione malolattica.
Affinamento
Il vino riposa per diversi mesi in vasche di acciaio inox.
Note degustative
Ben equilibrato al palato.
