Questo vino
Vigneto e terroir
L'azienda possiede vigneti a Barbaresco e Verduno. Barbaresco è il centro per la vinificazione e la maturazione, mentre l'imbottigliamento e il successivo affinamento in cantina avvengono a Verduno.
Vinificazione
Barbaresco è prodotto in modo tradizionale, fermentando in tini aperti presso la cantina di Barbaresco. Un'accurata selezione dei grappoli durante la vendemmia e una macerazione calibrata fanno parte dell'approccio a basso intervento dell'azienda.
Affinamento
Il vino è sottoposto a una maturazione prolungata in grandi botti di rovere a Barbaresco. Viene poi imbottigliato a Verduno e riposa nelle cantine storiche del castello fino alla commercializzazione.
