Questo vino
Vigneto e terroir
Le uve provengono da due vigneti a Verduno. Massara si trova a 240 metri e si estende su 1,24 ha: foglio catastale X, particelle 137p, 197p e 200p, piantate rispettivamente nel 1988, 1972 e 2001. Olmo si trova a 340 metri e si estende su 0,3715 ha: foglio VIII, particelle 299p, 303p e 345, piantate nel 1989. Entrambi i siti sono esposti a sud-est, su terreni prevalentemente bianchi ricchi di calcare e argilla.
Uve
100% Pelaverga piccolo, una varietà originaria di Verduno.
Vinificazione
La vendemmia del 2013 è stata effettuata a mano il 3 ottobre. Sono stati selezionati solo i grappoli migliori e collocati in piccole cassette forate. La macerazione è durata 10 giorni in vasche di acciaio inox, con follature manuali periodiche.
Il vino è stato imbottigliato senza filtrazione il 18 giugno 2014 con il lotto L14-03B.
Affinamento
Otto mesi in vasche di acciaio inox, seguiti da tre mesi in bottiglie conservate orizzontalmente prima della commercializzazione.
Dati tecnici
Il vino del 2013 ha 13,5% vol di alcol, un'acidità totale di 5,3 g/L e un pH di 3,41. La produzione comprendeva 19.870 bottiglie Albeisa da 0,75 L e 374 mezze bottiglie da 0,375 L.
Note degustative
Intenso e fragrante, con pepe nero e noce moscata accanto a frutta che ricorda fragole e ciliegie sotto spirito. Il palato è equilibrato, secco e persistente.
Note sull'annata
La stagione vegetativa del 2013 è iniziata con una primavera lenta e temperature inferiori alla media in marzo e aprile. Le condizioni sono migliorate gradualmente nel corso di giugno, e luglio ha portato una maggiore stabilità meteorologica che ha favorito lo sviluppo delle viti. La fioritura si è svolta regolarmente nella seconda metà di giugno ed è stata seguita da una buona allegagione. Dopo la difficile prima parte della stagione, le condizioni tranquille di settembre e ottobre hanno permesso alle viti di riprendersi, hanno ritardato la vendemmia e hanno prodotto risultati soddisfacenti.
Etichetta e storia
“Basadone” è il nome locale del papavero e può anche significare un bacio. La tradizione locale attribuisce al vino qualità afrodisiache.
