Questo vino
Vigneto e terroir
Il Pelaverga piccolo proviene da due vigneti a Verduno. Massara si estende su 1,24 ha a 240 m e comprende parcelle piantate nel 1972, 1988 e 2001. Olmo si estende su 0,3715 ha a 340 m, con parcelle piantate nel 1989. Entrambi i siti sono esposti a sud-est. I loro terreni, prevalentemente bianchi, sono calcarei e ricchi di argilla.
Uve
100% Pelaverga piccolo, una varietà autoctona di Verduno.
Vinificazione
Per l'annata 2013, le uve sono state vendemmiate a mano il 3 ottobre e poste in piccole cassette forate, conservando soltanto i grappoli migliori. La macerazione è durata 10 giorni in acciaio inox, accompagnata da periodiche follature manuali.
Affinamento
Il vino è maturato per otto mesi in vasche di acciaio inox, seguiti da tre mesi in bottiglie conservate orizzontalmente prima della commercializzazione. È stato imbottigliato senza filtrazione il 18 giugno 2014 con il lotto L14-03B.
Dati tecnici
Il 2013 ha 13,5% vol di alcol, un'acidità totale di 5,3 g/L e un pH di 3,41. La produzione ha compreso 19.870 bottiglie da 0,75 L e 374 bottiglie da 0,375 L.
Note degustative
Un naso intenso e fragrante combina pepe nero e noce moscata con frutta che richiama fragole e ciliegie conservate sotto spirito. Il palato è secco, equilibrato e persistente.
Note sull'annata
La stagione vegetativa del 2013 è iniziata con una primavera lenta e temperature inferiori alla media in marzo e aprile. Le condizioni sono migliorate progressivamente in giugno, mentre luglio ha portato una maggiore stabilità meteorologica e condizioni favorevoli per le viti. Alla fioritura regolare nella seconda metà di giugno è seguita una buona allegagione. Il tempo calmo in settembre e ottobre ha consentito di ritardare la vendemmia e al frutto di raggiungere una maturità soddisfacente.
Etichetta e storia
Basadone è il nome locale del papavero e può anche significare un bacio. La tradizione locale considera il vino un afrodisiaco associato al risveglio del desiderio.
