Questo vino
Vigneto e terroir
Le uve crescono su suoli vulcanici nella zona di Montedolce, sul versante settentrionale del Mount Etna.
Vinificazione
Per l'annata 2022, le uve sono state raccolte dal 24 al 28 settembre. La fermentazione è durata 12 giorni in condizioni di temperatura controllata a 16–18 °C.
Affinamento
Il vino ha riposato per quattro mesi in vasche di acciaio inox.
