Questo vino
Vigneto e terroir
Le uve provengono da Soave.
Uve
Garganega, Trebbiano e Chardonnay.
Note degustative
Giallo paglierino. Il bouquet è floreale, intenso e delicato. Al palato è secco e di medio corpo, con un carattere leggermente amarognolo e una caratteristica nota di frutta secca.
Servizio e abbinamenti
Servire a 10–12 °C con antipasti o piatti di pesce; può anche essere servito come aperitivo.
Etichetta e storia
Una versione collega il nome Soave agli Svevi, o Suavi, un popolo che tentò di conquistare l'Italia durante il periodo medievale. Un'altra tradizione attribuisce il nome della città a Dante e lo collega al carattere piacevole del suo vino.
