Questo vino
Vigneto e terroir
Chianti Classico è plasmato come espressione dell'intensità e della freschezza del territorio della tenuta a Panzano in Chianti.
Uve
Sangiovese costituisce il nucleo del vino, completato da proporzioni variabili di Cabernet Sauvignon e Merlot. Le percentuali esatte per l'ultima annata pubblicata non sono indicate.
Vinificazione
Il vino trascorre 8 mesi in vasche di cemento.
Affinamento
La maturazione prosegue per 12 mesi in botti di rovere da 12 hl con tostatura assente o media, seguiti da 6 mesi in bottiglia.
Dati tecnici
La produzione media varia da 25.000 a 40.000 bottiglie.
Note degustative
L'austera eleganza di Sangiovese è completata da Cabernet Sauvignon e Merlot. Il vino risultante è fresco ma intenso, fruttato, corposo ed equilibrato, con buona acidità e un gusto persistente.
