Cascina degli Ulivi

Cascina degli Ulivi appartiene alla famiglia Bellotti dal 1930. L'azienda si trova tra le colline di Gavi, nel Piemonte meridionale. Il percorso di Stefano Bellotti con l'azienda è diventato il soggetto del documentario "Resistenza naturale", recentemente presentato al Berlin International Film Festival.

L'azienda si trova tra le colline di Gavi, nel Piemonte meridionale. I terreni del luogo sono descritti come difficili da coltivare, ma adatti ai vigneti.

L'azienda è coltivata secondo il metodo biodinamico, descritto come attualmente il migliore per lavorare in armonia con la natura e coltivare uve dal sapore ricco e dal carattere autentico.

L'azienda ritiene che la biodinamica sia attualmente il miglior metodo agricolo per lavorare in armonia con la natura e coltivare uve dal sapore ricco e dal carattere autentico.