Storia
Le origini di Castiglioni
Il borgo di Castiglioni, da cui la tenuta prende il nome, fu menzionato per la prima volta nel 1078. Fu fondato dai monaci di Badia a Coltibuono.
La famiglia Egger e la fondazione della cantina
L'imprenditore austriaco Karl Egger e la sua famiglia avevano visitato la Toscana per decenni prima di stabilirsi in un piccolo luogo vicino alla cittadina medievale di Radda in Chianti, tra Siena e Firenze. Vi fondarono la cantina nel 2012.
La famiglia Egger restaurò il piccolo borgo di Castiglioni, compresa la sua antica cappella e il casale «Pian Vecchi», dove recentemente è stato piantato un piccolo numero di varietà di uve bianche. Karl Egger invitò il suo amico, l'enologo Sean O'Callaghan, ad aiutarlo a costruire una piccola cantina artigianale.
Terroir
La tenuta si trova nel cuore del Chianti, vicino alla cittadina medievale di Radda in Chianti, tra Siena e Firenze. Si estende su circa 100 ettari di colline boscose, piccoli fiumi e pianure fertili.
Vinificazione
I vigneti sono coltivati con metodi biologici e biodinamici.
La cantina è una piccola attività artigianale. Durante la produzione dei vini, della grappa o degli oli d'oliva non viene aggiunto nulla e non vengono utilizzati lieviti artificiali né agenti chiarificanti.
Filosofia
La tenuta afferma di concentrarsi sulla realizzazione di prodotti puri e naturali. Karl Egger si propose di costruire una piccola cantina artigianale.
Vini
Chianti Classico DOCG
Uno Toscana IGT
Il Guercio Toscana IGT
